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2024-04

酱香型白酒分类及特点酱香型白酒从生产工艺采用酒曲来看分为大曲酱香法和麸曲酱香法；从生产工艺流程来看分为传统生产工艺和其他工艺，其它工艺或多或少采用或结合了茅台传统生产工艺。酿酒需要酒曲。原始的酒曲是发

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2008年全国白酒产量达到500万吨，酱香型白酒仅占8%。据不完全统计，目前全国白酒生产厂家已达10000家。根据收藏经验，个人估计酱香型白酒品种达400种（包括历史酱香型白酒品种）。其中，主要分布在

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麸曲酱香法指的是所用的酒曲是麸曲。新中国成立后，科技工作者对白酒的发酵工艺进行了大量的研究。1955年，“烟台试点”科学地总结出“麸曲酒母，合理配料，低温入池，定温蒸烧”的16字真经，成为当时降低粮耗

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越秀回收茅台酒全市上门收购谈近年来市场上也出现了塑料瓶装白酒，它克服了玻璃瓶易破碎和容量重量比小的问题，但无法克服容量体积比小的问题.而且它的密封性也比不上玻璃瓶。以复合软包装袋作为白酒包装，在保证密